La Cantina dell’Azienda Agricola Solidea è situata in contrada Kaddiuggia, ed è interamente rivestita in pietra, utilizzando quella già presente sul posto, questo permette di mantenere costantemente fresco l’ambiente, evitando sbalzi termici elevati durante le calde estati Pantesche.

Qui si chiude tutto il ciclo della filiera produttiva, vengono effettuate in successione tutte le fasi della lavorazione che vanno dalla ricezione delle uve raccolte alla vinificazione, imbottigliamento e confezionamento dei vini ottenuti.